Padaria do Bairro
Vaga para Padeiro em Fortaleza, com regime de trabalho em tempo integral. O profissional será responsável pela produção de pães, bolos e outros itens de panificação, seguindo padrões de qualidade e segurança alimentar.
Responsabilidades
- Preparar massas, modelar, fermentar e assar pães e produtos de padaria.
- Seguir receitas, fichas técnicas e proporções estabelecidas pela empresa diariamente.
- Controlar tempo de fermentação e temperaturas para garantir consistência dos produtos.
- Manter organização, limpeza e higiene da área de produção conforme normas internas.
- Acompanhar controle de estoque de insumos e informar necessidades de reposição ao responsável.
Requisitos
- Experiência comprovada em funções de padeiro ou produção de panificação comercial.
- Conhecimento prático sobre fermentação, tipos de farinha e manejo correto de massas.
- Habilidade para trabalhar em equipe, seguindo padrões de qualidade e procedimentos operacionais.
- Disponibilidade para trabalhar em regime de tempo integral e em horários compatíveis com a produção.
- Noções básicas de controle de custos, rendimento de receitas e aproveitamento de ingredientes.
Diferenciais
- Formação técnica ou cursos específicos na área de panificação e confeitaria.
- Experiência prévia com confeitaria fina e produção de doces artesanais.
- Conhecimento em boas práticas de fabricação e controle higiênico-sanitário.
Sobre a empresa
Padaria do Bairro: Padaria do Bairro é uma padaria de médio porte localizada em Fortaleza, atuante no segmento de panificação e confeitaria. A empresa mantém foco em qualidade dos produtos, atendimento consistente e processos padronizados, com uma cultura de trabalho prática e orientada por formação técnica da equipe.
Vaga para atuação em Fortaleza em regime de tempo integral; os candidatos devem atender aos requisitos mencionados e possuir disponibilidade para atividades operacionais em padaria.
Atenção: esta vaga é divulgada para fins informativos. Confirme os requisitos e orientações de candidatura no anúncio oficial da empresa.
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