Empório Del Vino
Buscamos um Sommelier experiente para integrar a equipe do Empório Del Vino em Fortaleza. Você será responsável por encantar clientes com recomendações técnicas, gerir a carta de vinhos, conduzir degustações e colaborar com a cozinha para harmonizações refinadas, sempre mantendo altos padrões de serviço e controle de estoque.
Sua Rotina na Adega
No dia a dia, você terá as seguintes atribuições:
- Atendimento: Receber e assessorar clientes, identificar preferências e recomendar rótulos personalizados alinhados ao cardápio e ao perfil do cliente.
- Degustações: Planejar e conduzir eventos de degustação, workshops e sessões educativas, com roteiros e comunicação claros para públicos diversos.
- Curadoria: Selecionar, renovar e organizar a carta de vinhos, avaliando rótulos, preços e adequação ao portfólio do Empório Del Vino.
- Controle de Estoque: Gerenciar inventário, receber mercadorias, controlar rodízio, perdas e condições de armazenamento para garantir qualidade e disponibilidade.
- Harmonização: Colaborar com a equipe de cozinha para desenvolver harmonizações e menus sazonais que valorizem a experiência gastronômica.
- Procedimentos: Assegurar padrões de serviço (abertura, decantação, temperaturas corretas) e manutenção da apresentação e conservação dos vinhos.
Perfil Buscado
Procuramos um profissional que combine técnica, experiência e postura comercial:
- Experiência: Histórico comprovado como Sommelier ou posição similar em estabelecimentos de vinhos ou gastronomia.
- Conhecimento Técnico: Domínio de uvas, regiões, métodos de vinificação, safras e características sensoriais para avaliação e recomendação.
- Comunicação: Habilidade para orientar e educar clientes e equipe, com postura profissional, diplomacia e capacidade didática.
- Organização: Rigor no controle de estoque, registro de adega e gestão de compras/recebimento de produtos.
- Disponibilidade: Disponibilidade para horário integral, com atuação em turnos noturnos, finais de semana e feriados locais.
- Documentação: Referências e comprovantes de experiência; disponibilidade para apresentação de certificados quando solicitado.
O que oferecemos (Diferenciais)
- Certificação profissional (ex.: WSET, Court of Master Sommeliers ou equivalente).
- Experiência internacional ou atuação prévia em mercados estrangeiros de vinhos.
- Fluência em inglês ou francês aplicada ao atendimento e relacionamento com fornecedores.
Sobre a Empresa
Empório Del Vino é um estabelecimento de porte médio em Fortaleza focado em curadoria de rótulos e experiência do cliente, oferecendo venda e serviço presencial com ênfase em qualidade, trabalho colaborativo e desenvolvimento técnico da equipe.
Dúvidas Frequentes
Como devo me candidatar?
Candidate-se por meio do anúncio oficial da empresa conforme instruções; prepare currículo atualizado, certificados relevantes e uma carta breve destacando experiências em degustação e gestão de carta.
A certificação é obrigatória?
Não é estritamente obrigatória, mas certificações como WSET ou equivalentes são valorizadas e consideradas diferencial no processo seletivo.
Quais são os horários de trabalho?
Vaga em regime integral; inclui atuação em turnos noturnos, finais de semana e feriados, conforme necessidade do estabelecimento.
Se você reúne técnica, paixão por vinhos e foco em atendimento de excelência, inscreva-se conforme o anúncio oficial do Empório Del Vino e apresente seu currículo e certificados para avaliação técnica.
* O VagasFlix é um portal independente e não possui vínculo oficial com a marca Empório Del Vino.
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