No Pão de Açúcar em Maceió buscamos Açougueiro com domínio técnico em cortes e práticas rigorosas de segurança alimentar. Você atuará com desossa, porcionamento, controle de temperatura e atendimento ao cliente em ambiente de varejo estruturado. Oferecemos desenvolvimento profissional, treinamentos e caminhos claros de crescimento.
Sua Rotina
No dia a dia você será responsável por:
- Corte e Desossa: Executar cortes primários e secundários, desossa e porcionamento conforme ficha técnica e padrão de qualidade; operar serra, fatiadora e equipamentos manuais com precisão.
- Controle de Qualidade: Inspecionar frescor, cor e odor, monitorar temperatura de armazenamento, aplicar protocolos HACCP e registrar não conformidades garantindo rastreabilidade de lotes.
- Higienização: Realizar limpeza e sanitização de bancadas, equipamentos e utensílios seguindo Boas Práticas de Fabricação (BPF) e procedimentos internos; registrar frequências e produtos utilizados.
- Atendimento ao Cliente: Atender clientes com orientação sobre cortes, preparo e porcionamento sob medida; promover venda consultiva e preservar excelente experiência de compra.
- Gestão de Estoque: Controlar entradas e saídas seguindo FIFO, registrar perdas, elaborar pedidos e comunicar necessidades à área de compras para garantir abastecimento contínuo.
Perfil Buscado
Procuramos profissional com:
- Experiência: Mínimo de 1 a 2 anos na função de açougueiro, preferencialmente em varejo ou atacado.
- Conhecimentos Técnicos: Domínio de cortes primários e secundários, desossa, porcionamento, maturação básica e uso seguro de serras e fatiadoras.
- Segurança Alimentar: Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF), HACCP e controle de temperatura de produtos; certificado de manipulação é diferencial.
- Ferramentas: Habilidade em afiação e manutenção básica de facas, uso de termômetro e balança, e leitura de fichas técnicas.
- Competências: Boa comunicação, trabalho em equipe, proatividade e compromisso com normas de higiene e segurança.
- Disponibilidade: Disponibilidade para trabalhar em regime de escala, incluindo finais de semana e feriados, conforme necessidade da loja em Maceió.
O que oferecemos (Diferenciais)
- Certificado em Manipulação de Alimentos ou curso técnico em açougue
- Experiência prévia em atendimento ao cliente em grandes redes de varejo
- Familiaridade com sistemas de PDV e controle eletrônico de estoque
Sobre a Empresa
Pão de Açúcar é uma das maiores redes de supermercados do Brasil, reconhecida por qualidade, inovação no varejo e pelos programas de desenvolvimento profissional destinados aos colaboradores.
Interessado? Candidate-se agora pela página de carreiras do Pão de Açúcar ou compareça com currículo à loja de Maceió. Buscamos profissionais comprometidos e técnicos — envie seu CV.
Dúvidas frequentes
Qual a jornada de trabalho?
A jornada segue escala da loja, geralmente entre 6h e 8h diárias com rodízio de turnos; inclui atuação em finais de semana e feriados conforme escala.
O certificado de manipulação é obrigatório?
É desejável e considerado diferencial; profissionais sem certificado, mas com experiência comprovada, podem participar; oferecemos treinamentos internos.
Como me candidatar?
Candidate-se pela página de carreiras do Pão de Açúcar ou entregue currículo na loja de Maceió; seleções incluem entrevista e avaliação prática de corte.
* O VagasFlix atua apenas como agregador de oportunidades. Não realizamos cobranças financeiras.