Auxiliar de Nutrição Tempo Integral

Faça parte da equipe de Nutrição da Unimed Maceió como Auxiliar de Nutrição. Você atuará na execução de dietas terapêuticas e rotinas de UAN com foco em segurança alimentar, controle de qualidade e humanização do cuidado, contribuindo diretamente para a recuperação e bem-estar de pacientes em ambiente hospitalar.

Sua Rotina e Impacto

Atividades práticas e técnicas que você executará diariamente:

• Preparação: Auxiliar no preparo, fracionamento e distribuição de refeições segundo fichas técnicas e prescrições nutricionais (dietas terapêuticas: hipossódica, hipoglicêmica, hipocalórica), seguindo procedimentos de higienização e controle de porções.
• Segurança Alimentar: Aplicar Boas Práticas de Manipulação e princípios de HACCP: controle de temperatura, prevenção de contaminação cruzada, limpeza sanitária (sanitização) e verificação microbiológica rotineira conforme normativas ANVISA.
• Controle de Estoque: Recebimento e conferência de insumos, controle de validade e armazenamento, organização de estoque com rastreabilidade e registro de movimentação utilizando sistema de gestão ou planilhas técnicas.
• Assistência Clínica: Atuar em interface com equipe multiprofissional, apoiando na entrega de dietas a pacientes sob prescrição de nutricionistas, anotando observações clínicas relevantes e respeitando protocolos de segurança do paciente.
• Registros Técnicos: Preencher fichas técnicas, checklists de qualidade, relatórios de produção e notificações de não conformidade, garantindo conformidade documental e suporte a auditorias internas e externas.

Perfil Buscado

O candidato ideal reúne formação técnica, experiência prática e postura profissional:

• Formação: Técnico em Nutrição e Dietética, Gastronomia com ênfase em alimentação coletiva ou área correlata concluída; inscrição em conselho profissional quando aplicável.
• Conhecimentos: Familiaridade com Boas Práticas de Manipulação, princípios de HACCP, normas ANVISA relativas a serviços de alimentação e controle de temperatura e conservação de alimentos.
• Experiência: Experiência prévia em unidades de alimentação e nutrição (UAN), cozinha hospitalar ou serviços de alimentação coletiva será valorizada; habilidade em seguir fichas técnicas e prescrições.
• Habilidades: Organização, atenção a detalhes, trabalho em equipe, comunicação clara com equipe multiprofissional e disponibilidade para trabalho por turnos.
• Documentação: Cursos de manipulação de alimentos atualizados e comprovantes de capacitações complementares (ex.: HACCP, controle de qualidade) são diferenciais.
• Disponibilidade: Disponibilidade para escalas e eventuais plantões, seguindo jornadas previstas em convenção coletiva e políticas internas.

O que oferecemos (Diferenciais)

• Experiência comprovada em alimentação hospitalar (UAN) e dietas terapêuticas.
• Cursos complementares em HACCP, Boas Práticas e controle de qualidade microbiológica.
• Conhecimento em sistemas de gestão de estoque/ERP e manuseio de fichas técnicas.

Sobre a Empresa

Unimed Maceió é referência regional em saúde cooperativa, comprometida com qualidade assistencial, segurança do paciente e desenvolvimento profissional contínuo.

Dúvidas Frequentes

Qual a jornada de trabalho e escala?
A jornada e a escala seguem a política da Unimed Maceió e convenções sindicais; pode incluir turnos (matutino, vespertino ou noturno) e trabalho em finais de semana conforme necessidade do serviço.

Quais benefícios costumam ser oferecidos?
Benefícios são alinhados à política da instituição; habitualmente incluem plano de saúde/convênios, vale-refeição/alimentação, programas de capacitação e oportunidades de treinamento interno.

A experiência em ambiente hospitalar é obrigatória?
Não é estritamente obrigatória, mas é um diferencial relevante; oferecemos treinamento para integrar profissionais com boa formação e atitude proativa.

Se você tem perfil técnico e compromisso com segurança alimentar e cuidado ao paciente, candidate-se pelo site da Unimed Maceió ou envie seu currículo. Contribua para uma assistência nutricional de excelência.

* Nota de Transparência: Esta vaga é de inteira responsabilidade de Unimed Maceió. O VagasFlix apenas agrega a oportunidade.