🌟 Venha fazer parte de uma aventura gastronômica no coração da Amazônia! O Restaurante Banzeiro, renomado por sua autenticidade e inovação culinária, está em busca de um talentoso Chefe de Cozinha para liderar nossa equipe em Manaus. Se você é apaixonado por sabores únicos e tem habilidades excepcionais na cozinha, esta oportunidade é para você! 🍽️
Responsabilidades:
– Planejar e criar menus inovadores que celebrem ingredientes locais e sazonais.
– Liderar a equipe de cozinha, garantindo a alta qualidade na preparação e apresentação dos pratos.
– Supervisionar o controle de estoque e fazer pedidos de forma eficiente para minimizar desperdícios.
– Assegurar que todos os processos de cozinha atendam aos padrões de higiene e segurança alimentar.
– Colaborar com o time de gerência para otimizar operações e satisfazer as expectativas dos clientes.
Requisitos:
– Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em restaurantes de médio ou grande porte.
– Excelentes habilidades de liderança e comunicação.
– Capacidade de trabalhar sob pressão mantendo a calma e eficiência.
– Conhecimento profundo de técnicas culinárias e paixão por inovação.
Diferenciais:
– Experiência em culinária amazônica ou interesse em aprender sobre ela.
– Formação acadêmica em Gastronomia.
– Competência em gerenciar custos de cozinha de maneira eficaz.
Sobre a Empresa:
O Restaurante Banzeiro é uma referência na culinária amazônica, combinando tradição com modernidade em pratos que encantam o paladar e a visão. Com um ambiente acolhedor e sofisticado, buscamos oferecer experiências inesquecíveis aos nossos clientes, valorizando sempre a rica cultura e biodiversidade da região amazônica. Venha fazer parte da nossa missão de levar a culinária manauara ao mundo!
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