Cachaçaria do Dedé e Empório
Buscamos Garçom para integrar a equipe da Cachaçaria do Dedé e Empório em Manaus. Você será responsável por garantir atendimento de excelência, aplicar boas práticas de higiene e service, executar controle de comandas e operar PDV, contribuindo para experiências gastronômicas memoráveis e crescimento profissional.
Sua Rotina na Casa
Atividades-chave que garantem padrão de serviço, segurança alimentar e satisfação do cliente:
- Atendimento: Receber e acomodar clientes, anotar pedidos com precisão, aplicar técnicas de upselling/cross-selling e manter comunicação eficiente com cozinha e bar via comandas eletrônicas ou manuais.
- Operação PDV: Operar sistemas de ponto de venda (PDV), processar pagamentos (cartão, PIX e dinheiro), emitir comprovantes, realizar fechamento de caixa e conciliação diária seguindo procedimentos internos.
- Mise en Place & Serviço: Preparar e organizar estações (mise en place), servir pratos e bebidas conforme ficha técnica e padrões de apresentação, realizar degustaçã o/decantação quando necessário.
- Higiene e Segurança Alimentar: Aplicar Boas Práticas de Manipulação e normas HACCP, manter limpeza de mesas e áreas comuns, controlar validade e conservação de insumos e reportar não conformidades.
- Relacionamento com Cliente: Gerir reclamações com empatia, fidelizar clientes por meio de atendimento consultivo e cooperar no treinamento de colaboradores para manter excelência operacional.
Perfil Buscado
Competências técnicas e comportamentais essenciais para entregar o serviço esperado:
- Experiência: Mínimo 1 ano em função de garçom, atendimento em bares/restaurantes ou cachaçarias, com prática em serviço à la carte e operação de salão.
- Formação: Ensino Médio completo; curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos ou similar é desejável.
- Habilidades Técnicas: Domínio de PDV, controle de comandas, noções de inventário e familiaridade com técnicas básicas de harmonização de cachaças e vinhos.
- Competências Interpessoais: Comunicação clara, proatividade, trabalho em equipe, postura profissional e resistência para rotina com alta demanda.
- Disponibilidade: Disponibilidade para turnos, incluindo noites, feriados e finais de semana; residir em Manaus ou região próxima.
- Documentação: Documentação regular para contratação (CTPS) e certificados de cursos apresentados quando aplicável.
O que oferecemos (Diferenciais)
- Conhecimento aprofundado de cachaças artesanais e técnicas de harmonização.
- Fluência em inglês ou espanhol para atendimento a público internacional.
- Certificação em sommelier de cachaça ou cursos de bartender / atendimento premium.
Sobre a Empresa
Cachaçaria do Dedé e Empório é referência em Manaus pela seleção de cachaças artesanais e cozinha brasileira autoral, oferecendo ambiente vibrante e foco em hospitalidade e desenvolvimento de carreira.
Dúvidas Frequentes
Qual a carga horária e regime de trabalho?
Trabalhamos por turnos com escala rotativa; é necessário disponibilidade para noites, finais de semana e feriados. A jornada segue a legislação vigente e será detalhada no processo seletivo.
Quais oportunidades de crescimento interno?
Oferecemos trilhas de desenvolvimento: treinamento prático, possibilidade de crescimento para posições de supervisor de salão, responsável por atendimento ou treinamentos internos.
Como faço para me candidatar?
Envie seu currículo atualizado pelo site de vagas da empresa ou apresente-se presencialmente na unidade com CV em mãos; candidatos selecionados serão contatados para entrevistas técnicas e prática.
Se você é comprometido com excelência no atendimento e busca desenvolvimento em hospitalidade, candidate-se enviando seu currículo e venha contribuir com nossa tradição e crescimento.
* Aviso: O VagasFlix atua apenas na divulgação e não interfere no processo seletivo da empresa Cachaçaria do Dedé e Empório.
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