Pizza Hut
Junte-se à equipe Pizza Hut em Manaus como Pizzaiolo e eleve a experiência dos nossos clientes com preparo padronizado e técnica apurada. Buscamos profissionais comprometidos com qualidade, higiene e inovação culinária, que atuem com controle de fermentação, operação de fornos industriais e padronização de receitas em ambiente dinâmico.
Sua Rotina na Cozinha
Atividades chave que você realizará diariamente:
- Preparação: Executar mise en place e preparo de massas seguindo fichas técnicas (SOP), tempos e temperaturas de fermentação controlada; garantir consistência sensorial e padronização do produto final.
- Operação de Forno: Operar e ajustar fornos industriais (deck, conveyor ou convecção) conforme perfil da produção; controlar ponto de cocção, browning e textura para manter padrões da rede.
- Higiene & Segurança: Aplicar Boas Práticas de Fabricação (BPF) e normas HACCP/Anvisa; controlar temperaturas de armazenamento, limpeza de equipamentos e evitar contaminação cruzada.
- Controle de Estoque: Gerenciar estoque com FIFO, registrar consumo, minimizar perdas e reportar necessidades ao gerente para garantir ingredientes frescos e integridade das receitas.
- Atendimento & Qualidade: Conferir pedidos, ajustar preparos conforme feedbacks, seguir checklists de qualidade e colaborar com equipe de sala/entrega para excelência no serviço ao cliente.
Perfil Buscado
Requisitos essenciais para garantir desempenho imediato:
- Experiência: Experiência prévia comprovada como pizzaiolo ou posição similar em cozinha de alto volume; familiaridade com rotinas de produção e atendimento a demanda.
- Técnica: Conhecimento em fermentação controlada, ponto da massa, dimensionamento de porções e manipulação de massa fresca; leitura e execução de fichas técnicas (SOP).
- Operação: Habilidade para operar fornos industriais e equipamentos de panificação, ajustar temperaturas e tempos para diferentes estilos de pizza.
- Higiene: Certificado ou conhecimento em manipulação de alimentos; aplicação de HACCP e BPF no dia a dia.
- Competências: Trabalho em equipe, comunicação clara, resistência a ritmo acelerado e flexibilidade de turnos (noites e finais de semana).
- Organização: Atenção a controles de estoque, documentação de produção e práticas para reduzir desperdício e garantir conformidade de qualidade.
O que oferecemos (Diferenciais)
- Experiência com fermentação natural e poolish/uso de prefermentos
- Certificações em segurança alimentar (HACCP, BPF) e cursos técnicos de panificação
- Experiência com operações de delivery e atendimento ao cliente
Sobre a Empresa
Empresa global de alimentação com forte presença no Brasil, reconhecida por padronização de produtos, inovação no cardápio e foco em experiência do cliente.
Dúvidas Frequentes
Quais são os benefícios oferecidos?
Pacote padrão de benefícios alinhado à legislação, incluindo vale-transporte, refeição no local ou auxílio alimentação, e possibilidade de plano de carreira na rede.
Como funcionam os horários e turnos?
Regime por turnos, com necessidade de disponibilidade para noites e finais de semana; escalas e folgas são organizadas conforme operação da unidade.
Qual o processo seletivo?
Triagem curricular, entrevista presencial e prova prática em cozinha para validar técnica, velocidade e aderência aos padrões da Pizza Hut.
Se você busca crescimento em uma marca líder e cumpre os requisitos, candidate-se agora — envie seu currículo pela vaga na unidade de Manaus ou compareça à unidade para mais informações.
* Aviso: O VagasFlix atua apenas na divulgação e não interfere no processo seletivo da empresa Pizza Hut.
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