Procuramos um profissional para a vaga de Operador de Produção Alimentos em Caxias do Sul, para atuar em uma instituição privada de educação que mantém refeitórios e serviços de alimentação voltados a estudantes e colaboradores. Se você busca experiência prática em produção de alimentos, controle de qualidade e rotina produtiva em ambiente educacional, esta oportunidade pode ser para você.
Responsabilidades
- Preparar insumos e executar etapas da produção de refeições conforme fichas técnicas e padrões de receita.
- Operar equipamentos de cozinha industrial (fornos, chapas, fogões, processadores) com segurança e eficiência.
- Garantir cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação (HACCP/BPF).
- Auxiliar no controle de porções, embalagem e expedição de refeições para salas, eventos e turnos.
- Registrar produção diária, controlar desperdício e comunicar desvios aos supervisores.
- Manter organização da área de trabalho e participar de limpeza e sanitização conforme rotina.
Requisitos
- Ensino médio completo; cursos técnicos ou profissionalizantes na área de alimentos são bem-vindos.
- Experiência prévia em cozinha industrial, produção de refeições ou funções similares.
- Conhecimento básico de normas de segurança alimentar e uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs).
- Habilidade para trabalhar em equipe, com boa comunicação e comprometimento com prazos.
- Disponibilidade para trabalhar em turnos e, eventualmente, em horários diferenciados conforme demanda.
Diferenciais
- Curso de manipulador de alimentos atualizado ou certificações em segurança alimentar.
- Experiência em atendimento a grandes volumes e em ambiente escolar ou universitário.
- Conhecimento em controle de estoque e aproveitamento de alimentos (redução de desperdício).
Sobre a Empresa
TOTVS Educação’ é uma instituição privada de educação que atua com serviços integrados para escolas e centros de aprendizagem, presente em diversas regiões do país e com unidades parceiras no Rio Grande do Sul. A cultura valoriza desenvolvimento profissional, práticas sustentáveis na alimentação e capacitação contínua dos colaboradores.
Se você busca crescer na área de alimentação coletiva e consolidar experiência prática, esta vaga de Operador de Produção Alimentos em Caxias do Sul oferece aprendizado, desenvolvimento de portfólio profissional e atuação em um ambiente educacional dinâmico. Candidate-se e venha contribuir com qualidade e segurança alimentar na região.
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