Procuramos um profissional dedicado para a vaga de Cozinheiro(a) Restaurante em Betim, MG, para atuar em restaurante corporativo ligado à agroindústria local. Você trabalhará em um ambiente voltado à produção e atendimento de refeições para colaboradores, com foco em qualidade, segurança alimentar e padronização de cardápio.
Responsabilidades
- Preparar pratos quentes e frios conforme fichas técnicas e planejamento do restaurante, mantendo padrão de qualidade.
- Organizar e controlar estoque de ingredientes, garantindo rotatividade e evitando desperdício.
- Executar mise en place, preparo de porções e montagem de pratos durante os serviços de almoço e jantar.
- Seguir normas de higiene, segurança alimentar e Boas Práticas de Fabricação (BPF).
- Colaborar com a equipe na criação de cardápios sazonais e adaptação de receitas para públicos específicos.
- Registrar ocorrências e comunicar desvios ao supervisor imediato para manutenção da qualidade.
Requisitos
- Experiência prévia em cozinha de restaurante, refeitório corporativo ou food service.
- Conhecimento de fichas técnicas, controle de porções e práticas de precificação básica.
- Formação técnica em gastronomia ou cursos de qualificação serão valorizados.
- Habilidade para trabalhar em equipe, organização e resistência para ritmo de cozinha durante picos.
- Conhecimento de normas de segurança alimentar (HACCP, BPF) e boas práticas de higiene.
Diferenciais
- Experiência anterior em unidades de alimentação de empresas do setor de agroindústria.
- Capacidade de sugerir otimizações de processo para redução de custos e desperdício.
- Conhecimento em preparo de refeições para dietas específicas (hipossódica, vegetariana, etc.).
Sobre a Empresa
JBS’ é uma empresa privada do setor de agroindústria com atuação nacional e presença em diversas regiões de Minas Gerais. A operação em Betim combina estrutura de porte com foco em segurança, eficiência e desenvolvimento de equipes. A cultura valoriza capacitação contínua e o crescimento profissional de quem atua na cozinha.
Se você busca uma oportunidade prática para fortalecer seu portfólio e crescer em alimentação corporativa, candidatar-se a esta vaga de Cozinheiro(a) Restaurante em Betim é uma excelente chance de atuar em uma agroindústria relevante da região e desenvolver competências técnicas e de gestão. Encorajamos você a se inscrever e mostrar como pode contribuir para a equipe.
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