Cozinheiro(a) Estágio NEW

Procuramos um(a) Cozinheiro(a) em Caxias do Sul para integrar a equipe de cozinha de um empreendimento de hospitalidade, servindo hóspedes e eventos com padrão de qualidade. Se você busca desenvolver habilidades culinárias em um ambiente dinâmico e aprender rotinas profissionais de cozinha, esta oportunidade é para você.

Responsabilidades

• Preparar e executar pratos do cardápio conforme fichas técnicas e padrões de qualidade.
• Organizar estações de trabalho, fazer pré-preparo e controlar o fluxo de produção nos horários de pico.
• Manter higiene e segurança alimentar seguindo normas da vigilância sanitária.
• Colaborar com planejamento de mise en place, inventário e controle de desperdício.
• Atender demandas de eventos e banquetes, adaptando-se a volumes e menus especiais.

Requisitos

• Experiência comprovada em cozinhas de restaurantes, hotéis ou serviços de alimentação; desejável atuação prévia em hospitalidade.
• Conhecimento de técnicas de cocção, cortes, manipulção de alimentos e leitura de fichas técnicas.
• Habilidades de organização, trabalho em equipe e resistência a ritmo intenso.
• Compromisso com normas de segurança alimentar (Boas Práticas) e cuidado com a apresentação dos pratos.
• Disponibilidade para trabalhar em escalas que incluam finais de semana e feriados.

Diferenciais

• Formação técnica em gastronomia ou cursos de qualificação em cozinha.
• Experiência com eventos corporativos e preparação de menu para grupos.
• Conhecimento em cozinha regional gaúcha e gestão de estoque.

Sobre a Empresa

‘Bourbon Hotéis & Resorts’ é um grupo privado do setor de hospitalidade com atuação nacional e presença na região Sul, oferecendo serviços de hospedagem e eventos. A cultura é orientada para atendimento ao cliente, treinamento contínuo da equipe e desenvolvimento interno.

Se você quer crescer profissionalmente e compor um portfólio sólido trabalhando como Cozinheiro(a) em Caxias do Sul, envie sua candidatura destacando experiências relevantes e disponibilidade. Esperamos por você para contribuir com nossa cozinha e aprender em um ambiente de hospitalidade.

* O VagasFlix é um agregador de vagas e não possui vínculo direto com as empresas mencionadas.