Empório Santa Fé
Somos Empório Santa Fé e buscamos um Sommelier experiente em Belo Horizonte para liderar curadoria de rótulos, conduzir degustações técnicas e transformar a experiência do cliente. Você atuará com seleção por terroir, análise sensorial e harmonizações precisas, contribuindo para inovação em portfólio e eventos enogastronômicos.
Sua Rotina
Atividades-chave que farão parte do seu dia a dia:
- Degustações: Conduzir degustações técnicas e sensoriais (avaliação visual, olfativa e gustativa), incluindo provas horizontais e verticais, decantação e análise de estrutura (acidez, taninos, corpo e final de boca), fornecendo fichas técnicas e notas profissionais.
- Curadoria de Rótulos: Selecionar e renovar portfólio com foco em castas, terroir, safras e certificações (DO/IGP), negociar com importadores e produtores e balancear mix de produtos para otimizar margem e complementaridade.
- Harmonização: Desenvolver cartas de harmonização para o empório e eventos, propondo combinações por perfil sensorial e produto, além de criar materiais de apoio para vendas e comunicação.
- Eventos & Treinamento: Planejar e executar degustações, jantares enogastronômicos e workshops; capacitar a equipe com protocolos de serviço, técnicas de atendimento e storytelling sobre regiões e vinificação.
- Gestão de Adega: Gerenciar estoque e condições de guarda (temperatura, umidade, rotação por lote), controlar inventário, coordenar recebimento e conservação de amostras e raridades.
- Atendimento Consultivo: Prestar consultoria personalizada ao cliente, elaborar listas para compras e coleções, apoiar vendas corporativas e construir relacionamentos de longo prazo com consumidores e parceiros.
Perfil Buscado
O candidato ideal reúne formação técnica, experiência prática e comportamento comercial:
- Formação & Experiência: Experiência comprovada como Sommelier (mínimo 2 anos) ou atuação técnica em lojas especializadas/restaurantes; vivência com curadoria e eventos.
- Certificações: Certificações reconhecidas (WSET, Court of Master Sommeliers, ABS ou equivalente) são desejáveis e valorizadas.
- Conhecimento Técnico: Domínio de castas, terroirs, métodos de vinificação, envelhecimento, avaliação sensorial e terminologia profissional para comunicação precisa com clientes e fornecedores.
- Habilidades de Comunicação: Excelência em atendimento, capacidade de storytelling enológico e comunicação clara; inglês intermediário a avançado é diferencial.
- Comercial & Analítico: Habilidade para analisar vendas, modelar mix de produtos, negociar com fornecedores e definir políticas de precificação e promoção.
- Ferramentas & Processos: Familiaridade com sistemas de gestão de estoque (ERP), ponto de venda (POS) e plataformas de e‑commerce; processos de controle de qualidade e conservação.
- Disponibilidade: Perfil proativo, colaborativo e orientado a resultados; disponibilidade para eventos noturnos e finais de semana conforme agenda do empório.
O que oferecemos (Diferenciais)
- WSET nível 3+ ou certificação avançada em enologia
- Experiência internacional em mercado de vinhos e importação
- Portfólio comprovado de eventos e projetos de curadoria premium
Sobre a Empresa
O Empório Santa Fé é referência no setor de alimentos e bebidas em Minas Gerais, reconhecido pela curadoria premium, atendimento especializado e eventos enogastronômicos que valorizam qualidade e experiência do cliente.
Dúvidas Frequentes
Qual o regime de contratação e benefícios?
Contratação conforme política da empresa (CLT ou contrato a definir). Oferecemos pacote competitivo, treinamentos técnicos, descontos em produtos e possibilidades de participação em eventos e feiras.
Quais são os horários e disponibilidade exigidos?
A atuação é presencial em Belo Horizonte, com necessidade de disponibilidade para eventos noturnos e finais de semana; detalhes de jornada serão alinhados na etapa final do processo.
Como me candidatar e o que enviar?
Envie currículo atualizado, certificações relevantes e uma breve carta destacando sua experiência em curadoria e um exemplo de harmonização favorita via canal de recrutamento do Empório Santa Fé ou e-mail indicado no anúncio.
Se você é um sommelier com sólida base técnica e paixão por experiências enogastronômicas, candidate-se agora para fazer parte do Empório Santa Fé e elevar o padrão das nossas iniciativas.
* Nota de Transparência: Esta vaga é de inteira responsabilidade de Empório Santa Fé. O VagasFlix apenas agrega a oportunidade.
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